Gewichtsreduktion erfordert Vertrauen...

Abnehmangebote und Diäten gibt es wie Sand am Meer.
Haben Sie auch schon zahlreiche Diäten gemacht und immer wieder einen JoJo-Effekt erlebt?

Bei uns machen Sie keine Diät!

Sie erhalten Ihren individuell auf Ihre Lebensweise und alltäglichen Bedürfnisse abgestimmten Ernährungsplan, voller Vitalstoffe und mit allem,
was Ihr Körper braucht. Und...

90 Prozent unserer Kunden kennen sich bereits gut aus mit gesunder Ernährung! Viele schaffen es jedoch aufgrund innerer Wiederstände und äußerer Umstände alleine nicht, ihr Wissen auch praktisch in die Tat umzusetzen!

Deshalb ist zusätzlich zu einer
Ernährungsumstellung auch die verständnisvolle und individuelle Betreuung und Beratung durch unser medizinisches Team beim Abnehmen und auch danach eine wichtige Hilfe auf dem Weg zum persönlichen Wohlfühlgewicht.

Erfolg und Erfahrung

22 Jahre Erfahrung im Bereich Gewichtsreduktion

27000 zufriedene Kunden in verschiedenen Bundesländern

Mitglied im Bundesverband deutscher Ernährungsmediziner e.V.

Zertifiziert durch die Landesvereinigung für Gesundheitsförderung e.V. in Schleswig-Holstein

Bezuschussung unserer Kurse durch fast alle Krankenkassen nach § 20 SGBV

Bezuschussung indikationsbezogener Einzelernährungsberatungen nach § 43 SGBV

Leistungsspektrum

individuell betreute Gewichtsreduktionsprogramme in medizinischer und nicht-medizinischer Indikation
(weitere Info hier)

Bezuschusste und zertifizierte Präventionskurse zur Gewichtsreduktion
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Gesundheitsernährungsberatungen und indikationsbezogene Ernährungsberatungen bei Erkrankungen

Persönliches Food-Coaching - wir gehen auch mit ihnen Einkaufen!

Mitarbeiter-Gesundheitsförderung in Firmen
(weitere Info hier)

NEU: Kurse für Männer unter männlicher Leitung.

Nach meinem Studium der Humanmedizin in Hannover in den Jahren 1981 bis 1988 habe ich 1992 promoviert und bin fünf Jahre in der Inneren Medizin klinisch tätig gewesen. 1994 habe ich die damals erstmalig mögliche Zusatzqualifikation für Ernährungsmedizin in der Ärztekammer Niedersachsen erworben. Seit nunmehr 20 Jahren befasse ich mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung. 1994 eröffnete ich meine erste Praxis für Ernährungsberatung und Gewichtsreduktion. Im September 2005 bin ich privat in die Wilster Marsch gezogen - eine kleine Reetdachkate hatte es mir hier angetan. Seitdem wurde die Kooperation mit dem Klinikum Itzehoe, der Regio-Klinik Elmshorn und dem Westküstenklinikum in Brunsbüttel ausgebaut. Ein umfassendes Angebot an zertifizierten Präventionskursen findet derzeit besonders in den Kreisen Steinburg, Dithmarschen  und Pinneberg großen Zuspruch. Seit 1994 haben über 20.000 Teilnehmer mit der Betreuung durch unser medizinisches Team oder in unseren Kursen erfolgreich abgenommen!

Mir obliegt die kaufmännische Leitung des Vitalcentrum Dr. Dettmer.

Als Kaufmann kenne ich aus eigener Erfahrung Stress im Berufsleben und die möglichen Auswirkungen auf Gewicht und Gesundheit nur zu gut!

Aufgrund meiner eigenen Erfahrungen mit einer Gewichtsreduktion von über 60 kg und der damit verbundenen deutlichen Besserung meiner Diabeteserkrankung gebe ich als Ernährungscoach gerne das Konzept meiner Ehefrau in Männergruppen zur Gewichtsreduktion weiter.

Bianca Groksch

Die Ausbildung zur Diätassistentin war mein Wunsch seit vielen Jahren. Als ich 2004 den Abschluss gemacht habe, wusste ich, dass ich mit der Auswahl dieser Ausbildung die richtige Wahl getroffen habe. Die Zusammenarbeit mit Menschen, das Zubereiten von Speisen sowie die Individualität verschiedener Krankheitsbilder fordern mein Engagement.

Nach meiner Ausbildung am Universitätsklinikum Hamburg Eppendorf habe ich dort in der Diätküche sowie in dem Bereich der Diät- und Ernährungsberatung meine ersten Erfahrungen in dem Arbeitsfeld der Diätassistentin gemacht

Bianca Groksch

Seit 2007 habe durch Weiterbildung der Diabetesassistentin mein Aufgabenbereich in der Gruppenschulung sowie Einzelberatungen in einer diabetologischen Schwerpunktpraxis ausweiten können.

Seit 2011 bin ich im Team von Frau Dr. Dettmer tätig. Meine Schwerpunkte sind die Kursleitung sowie Diät- und Ernährungsberatungen im Vitalcentrum in Itzehoe.

Ich heiße Sie herzlich Willkommen und freue mich, Sie kennen lernen zu dürfen!

Leonie Adler

Mein Wunsch im gesundheitlichen Bereich mit Menschen zu arbeiten wurde durch meine fundierte Ausbildung zur Heilpraktikerin bestärkt. Ich durfte Erfahrungen mit Einzel-und Gruppenberatungen sammeln, beides praktiziere ich immer noch sehr gern.

Mir wurde im Patientenkontakt deutlich, dass nicht nur die Lebensmittelauswahl sondern auch der Rhythmus, das Wissen um einfache Zubereitungen und die Vielfalt der Gemüseauswahl für viele Menschen nicht selbstverständlich ist.

Im Studium der Ökotrophologie in Hamburg vertiefte ich mein Wissen und nach der Geburt meiner Kinder ließ ich mich 2016 vom VDOe zertifizieren, seitdem bilde ich mich weiterhin kontinuierlich fort. Neben Ernährungstherapie in Hamburg, Horst und Umgebung arbeite ich auch im Bereich betrieblicher Gesundheitsförderung. Neben Vorträgen biete ich auch Werkstätten in Firmen an.

Leonie Adler

Das Kennenlernen von Dr. Dettmers Konzept sowie die Hospitationen bei Ihren Kursen begeisterten mich sehr. Menschen zu Ihrem Wunschgewicht zu begleiten, durch fundierte Hintergründe und mit validen Messdaten und dennoch ganzheitlichem Blick.

Mit Abwechslung auf dem Speiseplan und ohne Verbote!

Gesunde Ernährung kann Spaß machen und ist nicht schwer. Mit kleinen Schritten zu neuen Essgewohnheiten.

Ich freue mich auf Sie in meinen Kursen in Elmshorn und Itzehoe!

www.leonie-adler.de

Birge Liz Peters

Nach meinem Examen zur Diätassistentin habe ich meine ersten Berufserfahrungen in der Reha Klinik Damp gesammelt.
Dort habe ich umfangreiche Kenntnisse in den Bereichen Einzel- und Gruppenberatung, Halten von Gesundheitsvorträgen, Durchführung von Seminaren sowie Kochen mit Patienten in der Lehrküche erworben.
Danach lockte mich die Tätigkeit mit stark adipösen Kindern und Jugendlichen in St.Peter-Ording zu arbeiten.

Birge Liz Peters

Diese Arbeit erforderte sehr viel Selbstständigkeit und Kreativität.
Nach meiner Weiterbildung zur Ernährungsberaterin DGE arbeitete ich für die AOK NordWest.
Auch während meiner Erziehungszeit war ich weiterhin dort tätig, um beruflich am Ball zu bleiben.
Seit März 2016 bin ich im Team von Frau Dr. Dettmer tätig und freue mich, Sie demnächst in Kursen als auch in der Diät und Ernährungsberatung in Albersdorf und Heide begrüßen zu dürfen!

www.ernaehrungsberatung-peters.de

Dr. rer. physiol. Bettina Jagemann

Nach meinem Studium der Oecotropologie in Giessen konnte ich an der Johannes- Gutenberg Universität zu Mainz im Fachbereich Medizin promovieren. Nach mehrjähriger Tätigkeit in der Industrie und der Geburt meiner Kinder, führte mich mein Weg in die Uniklinik Hamburg Eppendorf. Dort habe ich seit 2008 die Ernährungstherapeutische Ambulanz der hepatologischen und gastroenterologischen Abteilung im Zentrum für Innere Medizin aufgebaut. Seit 2009 bin ich als Ernährungstherapeutin beim Berufsverband Oecotrophologie (VDOe) zertifiziert und bilde mich kontinuierlich fort. Im Sommer 2015 entschloss ich mich zusätzlich als Ernährungstherapeutin im Umkreis von Elmshorn tätig zu werden.

Dr. rer. physiol. Bettina Jagemann

Die Kooperation mit Frau Dr. Dettmer besteht seit Sommer 2016. Das Konzept des Vitalcentrums überzeugt mich, da es ein anerkanntes und umfangreiches Abnehmprogramm anbietet und den Kunden keine strikten Diätmaßnahmen auferlegt. Den Leitsatz „Essen um abzunehmen“ kann ich 100%ig unterstützen und weise Sie als Kursleiterin gerne in die Geheimnisse einer langfristigen ausgewogenen Ernährung ein, die auch Ihnen schmecken wird! Ich biete demnächst für Sie Kurse in Elmshorn, Tornesch und Wedel an.

Informationen zum Angebot in Hamburg finden Sie unter: www.vitalcentrum-wedel.de

Ann-Kristin Panknin

Da mein medizinisches Interesse riesig ist und in mir ein Forscherherz schlummert, ist es nicht verwunderlich, dass ich nach meinem Ökotrophologiestudium 2011 in der Wissenschaft blieb und am UKSH in Lübeck arbeitete.
Welche Faktoren beeinflussen das Auftreten von Übergewicht? Wie wirkt es sich auf unsere Gesundheit aus? Und wie kann man es eigentlich verhindern?
Das sind Fragen, die mich seitdem nach wie vor beschäftigen. Nur sind aus Zahlen und Statistiken Menschen geworden. Seit 2016 bin ich nämlich als selbstständige Ernährungsberaterin VDOE beruflich aktiv – vom Nebenberuf in den Hauptberuf.
Ich liebe die Vielfältigkeit meiner Tätigkeiten: Als Dozentin an der Altenpflegeschule stelle ich mich den Herausforderungen des Lehrerberufs.

Ann-Kristin Panknin

Als Ökotrophologin unterstütze ich Institutionen und Firmen dabei, ihre Mitarbeiter gesünder zu machen, indem wir Maßnahmen zur Verhaltensprävention und Verhältnisprävention umsetzen.
Als empathische Ernährungsberaterin erarbeite ich gemeinsam mit meinen Patienten Strategien für mehr Gesundheit und Wohlbefinden. Und als Kursleiterin für Gewichtsreduktionskurse kommt alles zusammen.
Ich freue mich, dass ich neben meinen Kursen für die AOK NordWest in Itzehoe und Neumünster nun auch für das Vitalcentrum Dr. Dettmer in Itzehoe ein zweites, sehr erfolgreiches Konzept durchführen kann. Gesund leben – gerne essen ist heute einer meiner Leitsprüche. Damit motiviere ich meine Mitmenschen und gehe mit gutem Beispiel voran. Ich freue mich auf Sie!

www.panknin-ernährung.de

Anja Twest
vitalcentrum hamburg

Als Diplom Biologin war ich bis zur Geburt meiner Kinder mehrere Jahre in Forschung und Wissenschaft tätig. Nach der Elternzeit hat sich mein Arbeitsschwerpunkt in das Gesundheitswesen verlagert.    

Das dr. dettmer vitalcentrum habe ich durch eine Empfehlung kennen gelernt und daraufhin sehr gute Erfahrungen mit diesem Ernährungskonzept gemacht. Aus naturwissenschaftlicher Sicht bin ich begeistert von dem medizinischen Fundament und als Schulleiterin im Gesundheitswesen bin ich überzeugt von der besonderen Qualität und Nachhaltigkeit dieses Ernährungskurses.

Anja Twest
vitalcentrum hamburg

Informationen zum Angebot in Hamburg finden Sie unter: www.vitalcentrum-hamburg.de